Benzopireno

Benzopireno
Nombre IUPAC
Benzo[a]pireno
General
Fórmula estructural
Fórmula molecular	C20H12
Identificadores
Número CAS	50-32-8[1]​
ChEBI	29865
ChEMBL	CHEMBL31184
ChemSpider	2246
PubChem	2336
UNII	3417WMA06D
KEGG	C07535
InChI InChI=InChI=1S/C20H12/c1-2-7-17-15(4-1)12-16-9-8-13-5-3-6-14-10-11-18(17)20(16)19(13)14/h1-12H Key: FMMWHPNWAFZXNH-UHFFFAOYSA-N
Propiedades físicas
Densidad	1240 kg/m³; 1,24 g/cm³
Masa molar	25 231 g/mol
Punto de fusión	179 °C (452 K)
Punto de ebullición	495 °C (768 K)
Compuestos relacionados
Compuestos aromáticos	Benceno, Naftaleno
Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.
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El benzopireno es un hidrocarburo policíclico aromático potencialmente carcinógeno (α-benzopireno) y que contienen algunos alimentos, como las carnes y el pescado.

El α-benzopireno pertenece a una clase de hidrocarburos aromáticos y que comparten una estructura química básica, el anillo de benceno. Son compuestos poco solubles en agua por tener propiedades hidrofóbicas consistentes en dos o más anillos bencénicos, ya sea en forma simple o múltiple, formando cadenas o racimos. Ejemplos de hidrocarburo policíclico aromático son el naftaleno, el acenaftileno, el 1,8-Etilennafteno, el 2,3-Bencindeno, el Fenantreno, el Antraceno, el 1,2-Benzofenantreno y el antraceno.

En especial, el α-benzopireno es uno de los derivados de mayor factor de riesgo, tras largos periodos de consumo, puede desencadenar desórdenes celulares produciendo cáncer.

1. ↑ Número CAS